こんにちはsleetsです 先日掃除するための道具を買いにドラッグストアやら100均やらに行きました。 種類が豊富にあり過ぎて本当に必要な物だけを調達し、家にあるもので何とかしようという事にしました。 何を使うかというと、ナチュラルクリーニングと言わ…

こんにちはsleetsです。 師走に突入しましたね。師走に入って3日目なのに今ごろ師走とか言うね。 自宅のカレンダーは未だに11月だったりします。捨てなさいよってね、もう11月のままにして大掃除に11月のまま捨てちゃおうって考えてます。 そう、師走に入る…

こんにちはsleetsです。 今日は朝から災難でした。 我が家の壁紙はざらつきがあります。その壁紙でやらかしました。 寝起きに頬骨のところをガリと擦りむきました。地味に痛い・・・ とりあえず顔を水で洗って自宅にあったキズパワーパッド貼って様子見てま…

こんにちはsleetsです 雇用保険の手続きに行ってきました。自宅からハローワークまでの短いドライブです。ただ、ペーパードライバーなため気持ちは長距離ドライブでした。 もうね、運転中は胃が痛い そしてハローワークの駐車場入口が一方通行で曲がれず、も…

こんにちはsleetsです。 朝は気温が低くなってきました。 北の大地は雪が積もっているとか・・・寒すぎます。 朝ごはん支度中に、ふとジープロックの塩麹に触れるとほんのり暖かかったです。今も活発に醗酵しているのが確認できました。瓶のほうも触ってみる…

こんにちはsleetsです。 最近急激に寒くなってきましたね。 寒くなる前にクリスマスツリーを出しました。60cmほどのクリスマスツリーなので、卓上サイズですが、そこそこ存在感があります。 一人で飾り付けしながら、ラメがすごい剥がれてきて床にラメが散ら…

こんにちはsleetsです 塩麹を作ると宣言してから1週間超え、塩麹完成しました！ ジープロックの方だけ完成です。瓶はまだ醗酵が足りてないのでもう少し寝かせようと思います。 完成したものは、麹の粒も小さくなりドロドロとしてます。匂いも酸っぱいような…

こんにちはsleetsです。 塩麹がいい感じに馴染んできました。 ジープロックのほうが醗酵スピードが速めです。麹の醗酵が進みだいぶ粒が小さくなりネチョッとしてきました。水分少なめでつくるので、練りこんだハンバーグの種くらいの硬さ・柔らかさになりま…

こんにちはsleetsです。 昨日、塩麹作る宣言をしました。 ちゃんと塩麹作りました！宣言して6時間後くらいに・・・。 いつも麹500gで仕込んでます。 500gって結構量が多いので、瓶とジープロックの2種類を使って醗酵させていきます。 ジープロックのほうが早…

こんにちはsleetsです。 最近暖かかったのに急激に寒くなってきましたね。 今日は自分のやる気を出すために先にブログで宣言してみたいと思います。 なんの宣言か・・・ 今日は、塩麹をつくる！！！ ずっと塩麹がきれていたので、そろそろ作らないとと思うの…

こんにちはsleetsです 最近私の住んでいる地域は暖かい日が続いてます。 天候にも恵まれているので、干し柿の熟成がいつもに比べて早い気がします。柿を揉みながら柔らかさをチェックするのですが、だいぶ硬さが取れてきました。 ここで調子に乗って揉みすぎ…

こんにちはsleetsです。 先日、渋柿とミカンを採りに行きました。 近くの直売所に行くと渋柿が売ってるんですけど、意外と高いですよね・・・。 嫁いできてこの時期に渋柿をいただく・・・採り行くことになったのですが、幼少時に食べた干し柿があまりにも美…

こんにちはsleetsです。 急に寒くなったので衣替えと断捨離をしました。 20代のときは洋服を買って、古くなると捨て・・・を繰り返していましたが、今回は衣替えをするにあたり、”古着deワクチン”というものを利用しました。 初めて利用したので、不安半分で…